Four mural à vapeur double de 30 po Bertazzoni série Professionnel de 9.6 pi³ - Acier inoxydable

Présentation du produit

Une nouvelle façon d'aborder le contrôle de la cuisson

La nouvelle génération de fours muraux pyrolytiques Bertazzoni est dotée d'un écran TFT tactile de 8,8 pouces entièrement repensé, alliant technologie de pointe et excellence du design italien. Cette interface haute résolution offre une clarté exceptionnelle, une navigation intuitive et un contrôle total sur toutes les fonctions de cuisson. Grâce à son nouveau langage visuel en ambre et blanc et à l'organisation intelligente de l'affichage sous forme de cartes, l'écran rend les réglages faciles à lire et à ajuster.

Cuisiner en ligne, à tout moment, où que vous soyez

L'application Bertazzoni offre une connectivité intelligente et une manette pour vos fours encastrés, alliant une technologie de pointe à la précision du design italien. Disponible sur iOS et Android, elle vous permet de surveiller et de gérer votre four encastré où que vous soyez, pour une expérience culinaire connectée fluide et intuitive. Créez et enregistrez des recettes personnalisées en sélectionnant votre programme de cuisson, la température et la durée de votre choix. Grâce aux diagnostics intelligents et aux mises à jour à distance du micrologiciel, votre four encastré fonctionne toujours au mieux de ses performances.

Apportez une touche de professionnalisme à chaque repas

L'Assistant Bertazzoni simplifie la cuisine grâce à une technologie intelligente et à une sonde de température intégrée, vous guidant vers des résultats parfaitement équilibrés et savoureux. Conçu aussi bien pour les chefs expérimentés que pour les cuisiniers amateurs, il surveille chaque étape de la cuisson, en ajustant automatiquement la température et le temps de cuisson pour vous offrir des plats toujours tendres et savoureux. Grâce à la nouvelle génération de fours encastrés Bertazzoni, chaque plat est ainsi préparé sans effort et avec un contrôle parfait.

Cuisson à la vapeur

Découvrez une cuisine d'exception grâce à Steam Assist, une technologie qui préserve jusqu'à 94 % des nutriments tout en rehaussant les couleurs, les textures et les saveurs naturelles de chaque ingrédient. À la fois douce et puissante, elle permet d'obtenir des légumes croquants et colorés ainsi que des protéines tendres et juteuses en un temps record. En combinant vapeur et chaleur, elle réduit les temps de cuisson jusqu’à 30 %, garantissant une humidité parfaite, une efficacité écoénergétique et une saveur exceptionnelle à chaque repas.

Technologie de friture à air chaud

La nouvelle génération de fours encastrés Bertazzoni est dotée de la fonction innovante de friture à air, conçue pour une cuisine plus saine et sans effort. Alliant des températures de cuisson élevées à un flux d'air puissant, elle fait circuler l'air chaud de manière homogène pour obtenir un extérieur parfaitement croustillant et un intérieur tendre et juteux. Grâce à un panier de friture à air dédié et à une ventilation optimisée, elle garantit un croustillant doré et des résultats de qualité professionnelle. Idéale pour les légumes, la viande, le poisson ou les plats à base de plantes, elle offre une saveur intense et un confort d'utilisation avec un minimum d'huile.

Le ménage en toute simplicité

La nouvelle génération de fours encastrés Bertazzoni intègre la fonction autonettoyante pyrolytique, qui garantit une hygiène sans effort et un entretien sans souci. En atteignant des températures extrêmement élevées, elle transforme la graisse, les éclaboussures et les résidus alimentaires en une cendre fine et inodore, garantissant ainsi une cavité impeccable sans aucun frottage nécessaire. Conçue pour allier performance et commodité, elle offre une propreté de niveau professionnel en toute simplicité.

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